ಅಡಿಕೆ (ಅರೇಕಾ ಕ್ಯಾಟೆಚು ಎಲ್ .) ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂಯಿಂಗ್ ಅಡಿಕೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಟ್ಟ ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಸುಪಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಬೀಜಗಳು ಅಕೈಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸ್ಕೋಲಿನ್ ನಂತಹ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಗಿಯುವಾಗ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಸನಕಾರಿ. ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು (ಪೈರೋಸಯಾನಿಡಿನ್ಗಳು) ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಯಾರ್ಸಿನೊಜೆನಿಕ್. ಚರ್ಮದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಈ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವ ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.